Sección: LibrosTítulo: Foie gras, seguido del arte de servirlo y de prepararlo / por Jacques Saint Germain ; [introducción y traducción del original al euskara, Edorta Agirre ; traducción del original al castellano, María Rodrigo Stinus]Autor: Saint Germain, JacquesPublicación: Andoain : Aurrera, D.L. 2002Descripción física: 111 or. : kol. ir., argk. ; 22 cmSerie: (Cuadernos Mugaritz de gastronomia =) (Mugaritz gastronomia kaierak ; 1)Notas: Testua euskaraz eta gaztelaniazMateria / lugar / evento: Foie grasOtros autores: Agirre, Edorta, 1949- Rodrigo Stinus, María Serie secundaria: Cuadernos Mugaritz de gastronomia = Mugaritz gastronomia kaierakCDU: 637.54Números normalizados: DL SS 491-2002ISBN 84-932288-1-8Tipo de publicación: LibrosReferencias externas: